レストランと料亭に4月から新しく置いている商品です。 萃香園の冷酒といえばブルーボトルの山の寿！！ ってイメージが強い方も多いとは思いますが、山の寿は吟醸香が華やかでスッキリとした口当たりの良さが有りますが、同じ300m...

昨年135年記念イベントとして料亭では3ヶ月ごとに地酒の大吟醸や純米酒を飲み比べて頂くという企画を致しておりました。 今年は昨年被害にあわれた朝倉と熊本地震の復興！ 何か出来る事は無いか。っと考え企画しました。 篠崎の比...

これから月末ゴールデンウィークまで沢山のご予約を頂いてる中でも初節句のお祝いに料亭を利用して下さる方も多くいらっしゃいます。 ホテルのロビーにも立派な兜を御飾りしてます。 離れの二階11号のお部屋の掛け軸は今の時期鯉のぼ...

先日、とあるお客様のお席にて桜鯛の活き造りをお出ししました。 もぅ桜鯛も終わりですかね。 大変美しいです。 桜鯛とは、、、 ちょうど春の訪れと共に開花する桜の花びらを模した可愛らしい斑点模様があしらわれた美しい真鯛のこと...

暑い日が続くと乾杯のビールが美味しいですよね(o^^o) 料亭では、お祝い事の会食なども多い為甲州産のスパークリングをご用意させて頂いております。 和食との相性も良く食中酒としても楽しんで頂けます。 海外のお客様にも日本...